超(chao)市是(shi)各種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)物的使用(yong)大戶(hu)，其中尤以(yi)塑(su)料包裝(zhuang)(zhuang)為多。近(jin)年來(lai)，人們的環(huan)保(bao)意識在(zai)不(bu)斷增強，對商品包裝(zhuang)(zhuang)是(shi)否(fou)環(huan)保(bao)與有利健康的要求愈(yu)來(lai)愈(yu)高(gao)，因(yin)而(er)多數(shu)廠商也對此給(gei)(gei)予高(gao)度重視。但現在(zai)有的商品使用(yong)的塑(su)料包裝(zhuang)(zhuang)仍達不(bu)到(dao)安全(quan)環(huan)保(bao)，而(er)有的超(chao)市提供(gong)給(gei)(gei)顧客的仍是(shi)有毒塑(su)料袋，給(gei)(gei)消(xiao)費(fei)者的健康帶來(lai)了(le)隱患。

PVC保鮮膜：微波爐里的(de)(de)“殺手”在超市的(de)(de)貨架(jia)上，覆(fu)蓋有(you)保鮮膜的(de)(de)商品很(hen)多，一般來(lai)說大(da)多數商品包裝采用的(de)(de)都是(shi)(shi)“線性低密度聚(ju)(ju)乙(yi)烯”（LLD－PE）和聚(ju)(ju)乙(yi)烯（PE）材(cai)料(liao)。用這(zhe)兩種材(cai)料(liao)制成的(de)(de)保鮮膜都可安全使(shi)(shi)用。但有(you)的(de)(de)商品使(shi)(shi)用的(de)(de)是(shi)(shi)用聚(ju)(ju)氯乙(yi)烯（PVC）材(cai)料(liao)做的(de)(de)保鮮膜，則是(shi)(shi)不安全的(de)(de)。

PVC是一種(zhong)硬塑(su)(su)料，要將(jiang)它拉成透明柔軟(ruan)(ruan)的(de)(de)保(bao)鮮膜，廠家必然要加入大量(liang)的(de)(de)增塑(su)(su)劑(ji)，使它軟(ruan)(ruan)化。如(ru)果這些增塑(su)(su)劑(ji)含磷、鉀(jia)、鉛等對人(ren)(ren)體有(you)害(hai)的(de)(de)物(wu)質，那(nei)么包(bao)在(zai)熟食上的(de)(de)PVC保(bao)鮮膜就會(hui)害(hai)人(ren)(ren)于無形。特(te)別是遇(yu)上含油脂較多(duo)的(de)(de)食物(wu)，增塑(su)(su)劑(ji)更容易(yi)釋放(fang)出來，并(bing)深(shen)(shen)深(shen)(shen)滲(shen)入食物(wu)深(shen)(shen)處。很多(duo)家庭(ting)用微波爐熱菜(cai)時(shi)，都喜歡在(zai)碗口蒙一層保(bao)鮮膜，如(ru)果你用PVC保(bao)鮮膜，經(jing)年累月，將(jiang)給(gei)你和家人(ren)(ren)的(de)(de)健康造成無法彌補的(de)(de)損害(hai)。PVC在(zai)120℃時(shi)就會(hui)降解融(rong)化，悄(qiao)悄(qiao)放(fang)出有(you)毒(du)氣(qi)(qi)體———氯氣(qi)(qi)。如(ru)果你發現微波爐里會(hui)有(you)一種(zhong)刺激性氣(qi)(qi)味，那(nei)可能就是氯氣(qi)(qi)和其(qi)他雜質“出籠”的(de)(de)警(jing)報。

因此(ci)，選購有保鮮(xian)膜(mo)時要注意(yi)以下幾點：

一看，保鮮膜外盒上若標“聚氯乙(yi)烯”或“PVC”，建議不買為妙；

二摸(mo)，安全(quan)材料制成的保鮮膜，彈性很好，貼(tie)在食(shi)品、碗口(kou)上(shang)又(you)緊又(you)薄，用(yong)(yong)力(li)拉(la)扯，可以扯很長還不(bu)斷，而PVC保鮮膜就(jiu)沒那么服貼(tie)了，摸(mo)上(shang)去手感偏(pian)厚、彈性不(bu)佳；三燒，剪一塊保鮮膜用(yong)(yong)火燒，PVC很不(bu)容易燒著(zhu)，一燒就(jiu)有一股難聞的塑料臭味，LLD－PE或PE則極易燒著(zhu)，聞起來似蠟燭味。

碗(wan)(wan)(wan)面(mian)：小心(xin)(xin)發泡(pao)(pao)塑(su)料(liao)(liao)碗(wan)(wan)(wan)的(de)(de)隱患筆(bi)者在超市(shi)發現(xian)，方便碗(wan)(wan)(wan)面(mian)的(de)(de)碗(wan)(wan)(wan)底(di)標注“PS”或“PP”。PS和PP分別是“聚苯乙烯(xi)”和“聚丙烯(xi)”，都很(hen)安(an)全，可放(fang)心(xin)(xin)使用(yong)。要(yao)警(jing)惕的(de)(de)是泡(pao)(pao)沫塑(su)料(liao)(liao)碗(wan)(wan)(wan)，這(zhe)種(zhong)碗(wan)(wan)(wan)看(kan)上去(qu)材質(zhi)疏(shu)松，內含(han)大量氣泡(pao)(pao)，因為(wei)泡(pao)(pao)沫塑(su)料(liao)(liao)里摻了發泡(pao)(pao)劑(ji)，如果發泡(pao)(pao)劑(ji)里含(han)有氨類(lei)化合物，熱水一泡(pao)(pao)就會(hui)逃逸(yi)出(chu)來，對(dui)人體非常有害。而(er)廠家(jia)具體往碗(wan)(wan)(wan)里添加何種(zhong)發泡(pao)(pao)劑(ji)，從(cong)外表是看(kan)不出(chu)來的(de)(de)。

“四氟乙烯”不粘鍋(guo)：選購使用要留神

現在，很多家庭使用不粘(zhan)鍋(guo)烹調食物，它之所(suo)以(yi)“不粘(zhan)”，是(shi)因為鍋(guo)內表面涂了一(yi)層叫“聚四氟乙烯(xi)”的(de)(de)(de)東西(xi)，而這種物質(zhi)也可屬塑(su)料(liao)范疇(chou)。如果產品(pin)出自設(she)施不齊全的(de)(de)(de)小作坊，就有可能(neng)在這層“塑(su)料(liao)”中混進(jin)氟的(de)(de)(de)單體(ti)，一(yi)加熱釋放出來(lai)(lai)，那可是(shi)有害(hai)無益(yi)。大超市賣(mai)的(de)(de)(de)不粘(zhan)鍋(guo)，自然不大可能(neng)是(shi)“毒鍋(guo)”。但“聚四氟乙烯(xi)”如果加熱到(dao)400℃以(yi)上就會分(fen)解****出來(lai)(lai)的(de)(de)(de)“四氟乙烯(xi)”可是(shi)劇(ju)毒氣體(ti)。

不(bu)(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)、電飯鍋(guo)(guo)內壁都會(hui)涂這種塑料，所(suo)以千(qian)萬要小(xiao)心的是，別把(ba)鍋(guo)(guo)放在火上干燒，否則，自家廚房里出個“毒氣(qi)彈(dan)”可不(bu)(bu)是鬧(nao)著(zhu)玩的。

散裝(zhuang)購(gou)物首(shou)選白色塑(su)料(liao)(liao)(liao)袋(dai)(dai)(dai)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生法》對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝(zhuang)有(you)(you)著明確(que)的(de)規定，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)塑(su)料(liao)(liao)(liao)袋(dai)(dai)(dai)只能使用(yong)無色有(you)(you)一(yi)定厚度(du)的(de)產品(pin)(pin)(pin)，凡是有(you)(you)顏色的(de)塑(su)料(liao)(liao)(liao)袋(dai)(dai)(dai)都(dou)不能直(zhi)接(jie)盛放食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，因為那(nei)些(xie)有(you)(you)顏色的(de)塑(su)料(liao)(liao)(liao)袋(dai)(dai)(dai)大多是用(yong)注射器、塑(su)料(liao)(liao)(liao)瓶等回收物品(pin)(pin)(pin)再(zai)生而成的(de)，不符(fu)合食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生的(de)要求(qiu)。用(yong)這些(xie)有(you)(you)顏色的(de)再(zai)生塑(su)料(liao)(liao)(liao)袋(dai)(dai)(dai)包裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，塑(su)料(liao)(liao)(liao)袋(dai)(dai)(dai)上的(de)有(you)(you)害(hai)物質就會進(jin)到(dao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)去，用(yong)洗滌(di)或加熱(re)的(de)方法一(yi)般(ban)是除不掉的(de)。

在超市(shi)生鮮和水(shui)果柜臺(tai)旁(pang)擺放(fang)(fang)著的一卷自(zi)取式乳白色(se)塑料(liao)袋(dai)大多是(shi)聚(ju)丙烯做(zuo)的，只(zhi)要不臟(zang)，都可放(fang)(fang)心(xin)地拿來(lai)裝食品。買菜(cai)(cai)盡量到(dao)超市(shi)，如果只(zhi)能(neng)到(dao)菜(cai)(cai)市(shi)場買菜(cai)(cai)，提倡使用菜(cai)(cai)籃子，否則盡量要求店家提供(gong)白色(se)或(huo)無色(se)透明的塑料(liao)袋(dai)。